سیستم عملکرد آبمیوه گیری GPJ 800 میگل به شیوه گریز از مرکز می‌باشد. قطر دهانه دستگاه 85 میلی متر است و به راحتی اکثر میوه ها و سبزیجات با ابعاد بزرگ، داخل آن جا می‌شوند. گنجایش مخزن آبمیوه گیری 1 لیتر و ظرفیت مخزن تفاله 2 لیتر می‌باشد. جنس تیغه و بدنه از استیل است که در طولانی مدت دچار فرسایش نمی‌شوند. دستگاه از چهار حالت سرعت بهره مند می‌باشد که موجب تسریع روند آبگیری است.